面包厂数据采集

业务痛点

原料批次与生产参数缺少连续记录时，质量异常难以追溯到具体工位和批次。

项目建设

项目从面包生产现场的实际操作出发，将原料批次、配方称量、醒发时间、烘烤温度、包装数量和质检结果纳入统一采集流程。不同工位使用适合现场环境的录入方式，异常数据能够及时提醒并关联到具体批次。管理端提供日产量、损耗、合格率和设备运行情况等视图，帮助工厂建立从原料到成品的完整生产记录。